Une robe limpide et brillante. Un nez marqué par les arômes de fruits rouges. En bouche, ce vin est vif et fruité alliant fraicheur et soleil.
Un pressurage délicat et raisins éraflés. Une fermentation alcoolique de 3 semaines à basse température. Un élevage de 6 mois en cuve inox.
Ce vin se mariera parfaitement avec une salade niçoise, poivrons et tomates farcies, plats typiques de la cuisine méditerranéenne.
A servir bien frais entre 10°C et 12°C.
