Un vin complexe alliant l'acidité et les notes minérales et agrumes dans un vin blanc tout en possédant la texture et les tannins d'un vin rouge.
Après le ramassage, la fermentation se fait dans des jarres en grès de 800 litres. Cette méthode ancestrale permet une aération lente et régulière du vin par les pores de la jarre.
Degrés : 12°.
Une température de conservation de 10/12°C.
Degrés : 12°.
Une température de conservation de 10/12°C.
Nous recommandons de marier ce vin avec des volailles, des viandes blanches en sauce.
Durée de conservation de 2 à 3 ans.
