Une robe intense, d'une belle profondeur.
Au nez, des notes toastées viennent sublimer les arômes juteux de fruits rouges, comme la cerise.
En bouche, l'attaque est ample, avec une texture veloutée, et se développe sur des notes chocolatées.
Au nez, des notes toastées viennent sublimer les arômes juteux de fruits rouges, comme la cerise.
En bouche, l'attaque est ample, avec une texture veloutée, et se développe sur des notes chocolatées.
Vinification traditionnelle en cuve béton, suivie de 3 semaines de macération. L'élevage se fait d'abord en barriques tronconiques pendant 6 mois, puis se poursuit pendant 12 mois supplémentaires en œufs en béton, permettant au vin de développer toute sa complexité et sa finesse.
Cette magnifique bouteille, idéale pour la garde, s'accorde parfaitement avec des mets de caractère tels que le gibier ou les viandes rouges grillées. Un vin qui saura sublimer ces plats riches et savoureux.
17-18°