Cépages

Nielluciu

Degrés : 13°

Durée de conservation : 10 ans

Vinification

Après le ramassage, la fermentation se fait dans des jarres en grès de 800 litres. Cette méthode ancestrale permet une aération lente et régulière du vin par les pores de la jarre.

Gastronomie

Nous recommandons de marier ce vin avec des plats en sauce, des viandes rouges, du gibiers

Servir chambré 17/18°