I Muvrini, le mouflon en langue corse symbolise la nature encore intacte et inviolée de cette île de contraste et de passions.
Ce muscat doux, 100% petits grains, fruité et racé, est le vin idéal pour fêter le plaisir d’être ensemble.
Robe : or d‘intensité moyenne avec des reflets argentés et quelques nuances vertes. Le vin est brillant, d‘une limpidité cristalline et de bonne
concentration.
Nez : on retrouvera toute la trame aromatique qui fait les grands muscats, avec des arômes de pamplemousse, d‘abricot, de menthe, de mirabelle, de coing. A l‘aération, quelques notes florales et de confiture de melon se rajoutent. Plus qu‘aromatique, une véritable symphonie fruitée.
En bouche : vous aurez bien sûr l‘impression de croquer un raisin avec à la fois son aspect fruité et sa fraîcheur. Les faveurs sont acidulées et mielleuses à la fois. Vous aimerez la finale sur des arômes d‘agrumes.
Vinification
Afin de retenir au maximum les arômes fruités du cépage, nous avons utilisé un pressoir à membrane pour recueillir délicatement le jus. Après un débourbage et un début de fermentation à froid dans des cuves en acier inoxydable, la richesse naturelle du raisin permet d‘obtenir un équilibre harmonieux entre acidité, alcool et sucre.
Gastronomie
Seul à l‘apéritif, sur un foie gras, un fromage à pâte persillée ou une soupe de fraises pour le classique, mais essayez sur un rôti de veau au citron et vous comprendrez que vous êtes face à un vrai vin.
Servir très frais (8-10°C)
French 
English