La robe est rose pâle aux reflets bleutés. Les bulles très fines forment un cordon crémeux.
Le nez est marqué par une trame fruitée avec des arômes d’agrumes tels que les zestes de citron et fruits rouges.
En bouche, ce vin propose des saveurs de fruits rouges et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante.
Le nez est marqué par une trame fruitée avec des arômes d’agrumes tels que les zestes de citron et fruits rouges.
En bouche, ce vin propose des saveurs de fruits rouges et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante.
La récolte issue de parcelles spécialement sélectionnées pour leurs sols sablonneux/limoneux, se fait à maturité optimale des raisins. Il s’en suit une double fermentation, dont la seconde en cuve close, puis un élevage de 3 mois avant la mise en bouteille.
Ce vin se mariera parfaitement, lors d'un apéritif, autour de toasts de saumon ou en accompagnement de gambas grillées ou de dessert.
Potentiel de garde de 2 ans.
A servir frais entre 6° et 8°C.
A servir frais entre 6° et 8°C.
